Noite divertida regada a muito lúpulo!  A quinta-feira foi assim… sem frescura, sem regras, com muita risada e, claro, um estoque de cerveja boa. Tudo aconteceu ao redor de uma mesa bem grande, daquelas com espaço para 30 pessoas. De longe, alguns convidados até conseguiam  espiar a garrafa que, em poucos segundos, seria servida. “Consegui ver, agora vai ser a de rótulo rosa”, dizia o adivinho. Mas tanto esforço pouco adiantava. Era impossível estragar a surpresa já que tudo alí tinha gostinho de novidade.

Quando o garçon aparecia no canto da porta, era nariz empinado até dizer chega! O motivo? Tentar capturar o primeiro aroma, o primeiro sopro. Aliás, aroma não faltou nas 4 cervejas desse  kit single hopped da cervejaria escocesa Brewdog. Todas eram IPA, tinham 7.5% de ABV e carregavam no rótulo o nome do único lúpulo usado durante a fabricação. Pronto, as semelhanças acabavam aí.

É bom deixar claro: essas cervejas foram produzidas em pequena escala e são a desculpa perfeita para aprendermos a diferenciar os tipos de lúpulo. 

A exótica Nelson Sauvin é muito aromática com notas fortes de maracujá e de uva verde. Estamos falando de um lúpulo bem marcante (o mesmo usado na Punk IPA) que anuncia uma verdadeira explosão de sabores. O amargor é gostoso, não tão forte e pouco persistente.

A Bramling X é a minha preferida. Menos perfumada que a primeira, mas não perde no conjunto da obra. Aroma cítrico de laranja e tangerina. O amargor está mais presente e persiste por um bom e delicioso tempo.  Segundo o somellier de cerveja e amigo, Alberto Nascimento, esse sabor é provocado por uma resina chamada alfa ácido, presente no lúpulo.

O japonês Sorachi Ace – o terceiro desta noite de tantas estrelas -  é resultado do cruzamento entre duas espécies clássicas de lúpulo: o inglês Brewer’s Gold e o tcheco Saaz. O aroma é suave e bastante cítrico. Imagine o cheiro de limão espremido na hora…  foi o que senti ao me aproximar do copo.  No paladar, a experiência se repete. Ficou curioso? Experimente a Brooklyn Sorachi Ace que incluimos no pack 3 de fevereiro!

A Citra foi a última cerveja a ser degustada e, justamente por isso, senti dificuldade ao tentar distinguir os aromas e sabores. Apesar da confusão mental, percebi algo familiar e fui alertada: este é o lúpulo usado na 5Am Sant, também da Brewdog. Bingo! O aroma perfumado, o sabor suave e aquela familiar sensação de estar comendo uma lichia foram confirmados neste single hopped.

Não há dúvidas de que esta foi uma noite de aprendizado. Tudo aconteceu no Agrippina Bistrô, a “escola” perfeita.  A “aula” foi organizada pela distribuidora de bebidas Beer Mart que está sempre procurando uma desculpa para reunir os “alunos” numa mesa de bar.  Pela foto tirada no fim da degustação, dá para perceber que a turma aprovou o método de ensino cervejeiro pra lá de improvisado.

O OHMYBEER sorteou 1 associado para participar de uma degustação fechada no Agripina Bistrô.

O vencedor é…

FELIPE GOMIDE BALDUINO!!! Parabéns!